Fachgespräch Gutes Essen im gesunden Krankenhaus

Im Rahmen unseres Konzeptes „Grünes Krankenhaus“ setzten wir in unserem Fachgespräch "Gutes Essen im gesunden Krankenhaus" einen Schwerpunkt auf das Thema Ernährung. Die Essensversorgung in den Krankenhäusern des Landes Berlin ist geprägt durch das Großküchenprinzip und das sogenannte Tablettsystem – ein Angebot, das sich nicht an dem Bedarf der Patient*innen orientiert. Wir Grünen im Berliner Abgeordnetenhaus setzten uns für die Trendwende in der Ernährung ein – auch in den Berliner Krankenhäusern. Die Bedeutung von Lebensmitteln und ihre Wirkung auf den Körper im Allgemeinen sowie auf die Genesung im Speziellen muss im Heilungsprozess hinreichend Beachtung finden. Ein frisches, vitaminreiches und leckeres Essen wirkt sich positiv auf das Wohlbefinden der Patient*innen aus.

Wir laden Sie herzlich zum Austausch im Rahmen unseres grünen Fachgesprächs ein. Gemeinsam wollen wir mit Ihnen hinterfragen, wie wir den Anteil an frischen, ökologischen, regional und saisonal erzeugten Zutaten erhöhen können. Wir wollen darüber diskutieren, welche Qualitätsstandards wir für ein gutes und gesundes Essen im Krankenhaus brauchen. Wie sehen die Küchenkonzepte der Zukunft in den Krankenhäusern aus? Wie können wir eine bedarfsgerechte und bedürfnisorientierte Verpflegung in den Krankenhäusern anbieten?

Diese und weitere Fragen diskutieren wir mit:

• Silke Gebel, Fraktionsvorsitzende
• Margit Gottstein, Staatssekretärin für Verbraucherschutz und Antidiskriminierung
• Astrid Lurati, Direktorin der Charité
• Susann Güsmar, Pflegeleiterin Havelhöhe
• Markus Ziethen, Koch Havelhöhe

Die Räumlichkeiten im Abgeordnetenhaus sind für Rollstuhlfahrer*innen barrierefrei. Außerdem besteht die Möglichkeit, die Veranstaltung in Gebärdensprache zu verfolgen, wenn Sie diesen Bedarf bis zum 06.05.2019 anmelden.

Bitte melden Sie sich zum Fachgespräch über das untenstehende Anmeldeformular oder alternativ telefonisch unter 030 – 2325 2477 an.

Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme!